中餐烹飪丙級證照班
中餐烹飪乙級證照班
衛生講習
調酒技術士證照班
創業台灣小吃班
中國特級廚師證照班
 
 









飲料調製丙級檢定技能班:

以製作調飲概念 , 教導學員專業技能以提升調飲知識 . 以實務演練以增進學員技能 , 期許學員靈活運用於工作職場 . 以互助合作方式編組進行烹調 , 希冀學員體會團結力量大與互相尊重之美德 .

 

課程進度總覽

  • 開課日期:
    103年05/09~103年07/18止 (每週五) 18:30-21:30
    103年06/29~103年09/07止 (每週日) 12:00-15:00
  • 上課週數:11週
  • 上課時數:共33小時=1堂課3小時x11次
  • 講師:知名調酒教師
  • 主辦單位:中華民國餐飲藝術推廣協會
  • 訓練地址:台北市忠孝東路一段13號6F

課程大綱及招訓對象

  • 課程大綱:
    術科 / 共90題。實際操作、茶類、果汁、咖啡….等。
    學科 / 選擇題考八十題。 我們提供筆試歷屆考題教戰題庫匯整。
    調酒丙級課程教學大綱
    一、丙級檢定規範說明、五大基本操作介紹、器具介紹
    二、直接注入法操作
    三、搖盪法一
    四、搖盪法二
    五、攪拌法
    六、電動機攪拌法
    七、水果切盤
    八、虹吸式咖啡與濾杯式咖啡
    九、義式咖啡機使用與奶泡打法練習
    十、義式咖啡機運用
    十一、綜合練習
  • 招訓對象:對咖啡、茶類、果汁等調製有興趣者

上課地點資料

  • 上課地址:台北市忠孝東路一段13號6F
  • 交通資訊:捷運板南線,善導寺站6號出口

付款資料

  • 訓練費用: 15000元(自費證照班)

    考照班:15000元 (包含學費、材料費、課本)

    檢定費自付、考試用服裝可承租、紙巾自備

  • 須繳資料:1吋照片4張、身分證影本正反兩份(正、反需分開)
  • 報名地點:台北市忠孝東路一段13號6F
  • 連絡電話: 02-23582769



 
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