中餐烹飪丙級證照班
中餐烹飪乙級證照班
創業台灣小吃班
 
 









飲料調製技能班:

以製作調飲概念 , 教導學員專業技能以提升調飲知識 . 以實務演練以增進學員技能 , 期許學員靈活運用於工作職場 . 以互助合作方式編組進行練習 , 希冀學員體會團結力量大與互相尊重之美德 .

 

課程進度總覽

  • 開課日期:
    如需報名請先來電確認是否還有名額,感謝您的支持~
    實際的名額以電話詢問當時為主


  • 假日班105年10/08~12/17 星期六18:00-21:00
  • 晚上班105年10/27~106/01/5 星期四18:30-21:30
  • 晚上班105年11/28~106/02/20( 1/23.1/30休年假) 星期一18:30-21:30
  • 上課週數:11週
  • 上課時數:共33小時=1堂課3小時
  • 講師:知名調酒教師
  • 主辦單位:中華民國餐飲藝術推廣協會
  • 訓練地址:台北市忠孝東路一段13號6F
  • 更多飲料課程:
    SCAA咖啡師/ 金杯萃取師/ 烘焙師/ CQI Q Grader品質鑑定師
    專業義式及手作咖啡實務/ Bartender專業調酒師訓練班
    調酒課程,歡迎來電詢問

課程大綱及招訓對象

  • 課程大綱:
    術科 / 共90題。實際操作、茶類、果汁、咖啡….等。
    學科 / 老師整理講義
    教學大綱
    一、丙級檢定規範說明、五大基本操作介紹、器具介紹
    二、直接注入法操作
    三、搖盪法一
    四、搖盪法二
    五、攪拌法
    六、電動機攪拌法
    七、水果切盤
    八、虹吸式咖啡與濾杯式咖啡
    九、義式咖啡機使用與奶泡打法練習
    十、義式咖啡機運用
    十一、綜合練習
  • 招訓對象:對咖啡、茶類、果汁等調製有興趣者

上課地點資料

  • 上課地址:台北市忠孝東路一段13號6F
  • 交通資訊:捷運板南線,善導寺站6號出口

付款資料

  • 付款方式:報名需事先現場繳交訂金或ATM匯款
  • 報名地點:台北市忠孝東路一段13號6F
  • 連絡電話: 02-23582769



 
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